Innhold
- 1 Er det nødvendig å rengjøre oljen fra filmen
- 2 Hvordan raskt fjerne olje fra filmen umiddelbart etter samling
- 3 Hvordan rense olje raskt fra filmen etter tørking av sopp
- 4 Hvordan skrelle smør raskt fra huden med vegetabilsk olje
- 5 Hvordan raskt fjerne en film fra olje med kokende vann
- 6 Hvordan rense olje fra film med en tørr svamp
- 7 Hvordan skrelle smør sopp raskt fra en film med gasbind
- 8 Hvordan skrelle smør av skallet med salt
- 9 Hvordan skrelle smør raskt fra huden med eddik
- 10 Hvordan raskt fjerne huden fra oljen med en papirserviett
- 11 Konklusjon
Oljer er en edel sopp, til tross for at den tilhører den andre kategorien av spiselighet. Den har en behagelig smak og delikat aroma. Utmerkede kulinariske retter er laget av det, men før matlaging må du vite hvordan du raskt kan skrelle smør fra huden.
Er det nødvendig å rengjøre oljen fra filmen
Før rengjøring må du bestemme hvilken rett du planlegger å få fra soppen. Hvis de skal brukes stekt, stuet eller hermetisert, er det viktig å rense smøret fra filmen.
Før rengjøring må du gjøre deg kjent med nyttige anbefalinger:
- Rengjøringsprosessen begynner med hetten, og beveger seg jevnt til beinet.
- Den tynne huden fra unge prøver kan ikke fjernes, hvis bare det er tillit til artenes ekthet.
- Før rengjøring blir soppavlingen ikke gjennomvåt, siden det rørformede laget raskt absorberer væske.
- Etter å ha blitt kvitt slim, blir soppsamlingen vasket under rennende vann.
- Rengjøring av høstet avling er en lang og møysommelig prosess, så det er bedre å involvere alle familiemedlemmer i arbeidet.
- Arbeidet utføres i gummihansker, siden de mørke flekkene som vises på hendene på huden under rengjøring, forblir lenge.
Hvorfor trenger du å fjerne filmen fra olje
Før du tilbereder soppretter, lurer husmødrene ofte på om det er nødvendig å fjerne filmen fra oljene eller bare skylle dem under rennende vann.
Hvorfor du trenger å skrelle smøret fra huden:
- Under modning absorberer smørskallet skadelige stoffer og ubehagelig lukt.
- Uraffinert slim kan gi den ferdige retten en bitter smak.
- Skallet, snøhvit sopp ser vakrere ut når den er konservert.
- Når høstingen av ikke-skrelt sopp blir saltlaken mørk i fargen.
- I unge prøver dekker et tett, snøhvit teppe bunnen av hetten, og for å ikke samle falske sopp ved en feiltakelse er det viktig å fjerne filmen fra oljen for å se det rørformede laget.
- Under tilberedningen svulmer slimhinnen som ikke er fjernet, og ødelegger dermed utseendet til de kokte rettene.
Er det mulig å ikke fjerne filmen fra oljen
Ofte brukes soppplukking fersk og til å forberede emner til vinteren. Tørking utføres i sjeldne tilfeller siden skogens gaver etter varmebehandling begynner å smuldre. Sopppulver kan brukes til å lage sauser og puré supper.
Før varmebehandling er det nødvendig å skylle den høstede avlingen under rennende vann, fjerne vedheftende løvverk fra slimet og rengjøre beinet av vekter og jord. Hvis planteavfall er dårlig skilt fra slimhinneoverflaten, er det viktig å fjerne filmen fra oljen.
Hvordan raskt fjerne olje fra filmen umiddelbart etter samling
For ikke å bringe unødvendig søppel inn i huset, kan avlingen bearbeides i skogen. Tørt, solrikt vær er egnet for dette. På en regnfull dag utføres ikke rengjøring i skogen, ettersom soppen blir slimete og glatt. Etter å ha hentet dem hjem, blir de spredt i ett lag og tørket til fuktigheten forsvinner helt.
Filmen fra oljelokket kan fjernes på følgende måte:
- Hatten blir renset for planterester.
- Gjør et vertikalt kutt ned til filmen.
- To halvdeler avles i forskjellige retninger og trekkes raskt opp av den klebrig huden. Hvis du blir vant til det, kan skallet fjernes enkelt og raskt.
Hvordan rense olje raskt fra filmen etter tørking av sopp
Du kan enkelt fjerne slimhinnen etter tørking av soppen i solen. For å gjøre dette legges de sorterte kopiene på et bakepapir dekket med pergament. Soppsamlingen utsettes for åpent sollys til fuktigheten forsvinner helt. Ved tørking i skyggen eller delvis skyggen øker prosessen med flere timer. Etter fordamping av fuktighet blir slimhinnen lirket av med kanten av en kniv og fjernet forsiktig fra hetten. Etter rengjøring blir soppen vasket og kokt.
Hvordan skrelle smør raskt fra huden med vegetabilsk olje
Hvis du trenger å fjerne huden fra oljen, kan du bruke vegetabilsk olje. Når du rengjør, er slimet, som fester seg til hendene og kniven, veldig vanskelig. For å lette arbeidet blir hendene og kniven grundig gnidd med olje, og de begynner å rengjøre. Det er nødvendig å smøre kniven innimellom. Når du bruker denne metoden, kan huden lett fjernes fra hetten, og hendene blir ikke mørkere.
Hvordan raskt fjerne en film fra olje med kokende vann
Hvis du trenger å rense oljen fra filmen, kan du bruke kokende vann. Det er to raske rengjøringsmetoder:
- Hell vann i en grunne kasserolle og kok opp. Sorterte prøver dyppes i kokende vann med hetter og overføres til en ren bolle. Etter et slikt "bad" blir filmen raskt fjernet fra hetten.
- Vann helles i beholderen. Etter koking legges den tørkede soppsamlingen i et dørslag og holdes over damp i omtrent 30 sekunder. Etter en slik prosedyre fjernes slimhinnen veldig enkelt.
Hvordan rense olje fra film med en tørr svamp
Det er også enkelt å fjerne slimhinnen med en tørr svamp. For å gjøre dette tørkes hvert eksemplar med en lys sirkulær bevegelse. Denne metoden er ideell for unge dyr, men veldig små prøver kan stå urensede. De rengjøres bare grundig av jord og løv og vaskes under rennende kaldt vann. Unge prøver er sjelden ormete, men for å beskytte seg selv holdes unge dyr i saltvann i 10 minutter.
Hvordan skrelle smør sopp raskt fra en film med gasbind
For stor boletus, skrell av uten å mislykkes. Siden den tilberedte retten vil ha et lite attraktivt utseende og en bitter smak. For å lette arbeidet, bruker husmødre forskjellige rengjøringsmetoder. Du kan fjerne slimhinnen med gasbind. For å gjøre dette brettes et lite stykke gasbind i flere lag, fuktes med eddik eller olje og påføres tett på hetten. Kanten på gasbindet trekkes forsiktig tilbake og huden fjernes lett fra overflaten.
Hvordan skrelle smør av skallet med salt
Denne metoden brukes når det er nødvendig å kvitte seg med forurensning og parasitter. Når saltet åpner porene, kan ormer og til og med de minste urenhetene elimineres. 150 g grovt salt tilsettes per liter vann. De rensede prøvene dyppes i saltvann i 20 minutter, hvorpå de vaskes under rennende vann. Hvis det var ormer i den høstede avlingen, vil de i saltvann flyte til overflaten, og eggene vil legge seg til bunns.
Hvordan skrelle smør raskt fra huden med eddik
Smør sopp er smakfulle og sunne sopper. Kurven kan fylles på kort tid, da de ofte vokser opp som familier. Men når du kommer hjem med en stor kurv, kan du bruke mye tid på rengjøring. Det er mange forskjellige måter å raskt fjerne slimhinnen fra hetten. En av dem er bruken av bordeddik:
- 1 liter vann kokes, tilsett 4 ss. l. eddik. Deretter dyppes sopp i porsjoner i kokende eddikvann i 20 sekunder. De bearbeidede prøvene blir renset for skitt og slimete hud.Takket være eddiken vil smusset løsne, og slimhinnen kan lett fjernes.
- En husholdningssvamp fuktes med en svak eddikoppløsning, og hetten tørkes forsiktig. Denne metoden fjerner lett slim og film fra overflaten. Etter at smørskallet er fjernet, blir soppplukket nedsenket i vann i 10 minutter for å fjerne sand og smuss. Du kan legge til en klype salt i vannet, dette vil drive ormene fra massen og kvitte seg med larvene.
Hvordan raskt fjerne huden fra oljen med en papirserviett
For raskt å bli kvitt slim fra overflaten på hetten, kan du bruke et papirhåndkle brettet i 4 lag. Dekk hatten med en serviett og trykk hardt ned. Etter noen sekunder, etter at servietten har festet seg til slimhinnen, begynner de å trekke forsiktig av papirkanten, som et resultat vil filmen trekke seg sammen med papiret. Når du bruker denne metoden, må du fylle på et stort antall papirservietter.
For å få en idé om hvordan du raskt kan fjerne olje fra filmen, kan du se videoen:
Konklusjon
Du kan raskt skrelle smøret fra huden slik du vil. Rengjøring av sopp er en obligatorisk prosedyre, siden det rørformede laget raskt akkumulerer tunge og radioaktive metaller, så vel som fremmed lukt. Hvis du forlater slimhinnen, vil parabolen smake bitter, og når du tilbereder hermetisering, vil saltlaken få et mørkt, lite attraktivt utseende.
