Innhold
For bare et halvt århundre siden var det ikke mer enn hundre varianter av paprika, bare lysegrønne og røde frukter var kjent. Til dags dato har oppdrettere allerede avlet mer enn tusen av de beste varianter og hybrider av denne sunne og smakfulle grønnsaken. Nå er det paprika med forskjellig smak: søt, søt og sur, bitter, samt flerfargede varianter: gul, rød, oransje, grønn og lilla, til og med hvit paprika er ganske vanlig.
Paprika - litt "lunefull" kultur:
- den plantes bare i frøplanter;
- foretrekker løse, chernozemiske jordarter;
- elsker varme og fuktighet;
- kan ikke utvikle seg normalt uten nok sol;
- har skjøre skudd som må bindes og klemmes.
Til tross for alt dette klarte oppdretterne å få fram mange upretensiøse varianter av paprika, de beste av dem vil bli presentert nedenfor.
Hva er forskjellen mellom paprika
Upretensiøsitet er ikke den eneste kvaliteten som sortene som er valgt for dyrking i hagen eller på landet, skal ha. For planter, ikke mindre viktig:
- motstand mot forskjellige sykdommer;
- evnen til å motstå et fall i temperaturen;
- smakskvaliteter;
- råvareegenskaper av grønnsaker;
- modningsbetingelser.
Tidlig modne varianter er best egnet for de nordlige regionene i landet og Ural.... Fruktene av slike paprika vil ha tid til å modnes i løpet av et par måneder av en kort og kald sommer. Videre, nemlig tidlig varianter gir mest utbytte, paprika har god smak, er egnet for dyrking både i drivhus og i det åpne feltet.
Sør i landet dyrkes det også ofte varianter og hybrider av tidlig eller midt på sesongen. Men i regioner med lange, varme somre kan paprika også sent modnes. De er mindre produktive enn de tidlige, men ferske grønnsaker i sengene vil vokse til den første frosten - midten av oktober.
Hvordan vokse paprika riktig
Paprika-varianter som ikke krever spesiell pleie, trenger fortsatt noen obligatoriske trinn:
- Planting i bakken eller i et drivhus ved bruk av frøplanter. Frøplanter må tilberedes 1,5-2 måneder før. Frøene blir sådd i store esker og dyppes deretter i individuelle beholdere.
- Foreløpig forberedelse av jorda: gjødsling, graving, desinfisering.
- Unge planter skal ikke utsettes for lave temperaturer, det er bedre å dekke til og med resistente varianter med en tett film eller spesiell agrofiber om natten.
- Det er viktig å vite når du skal høste - paprikaens tekniske modenhet bestemmes av fargen. Ofte kan de røde fruktene malt på frøpakken plukkes når de er grønne. Slike grønnsaker er ganske egnet til konsum, de inneholder alle nødvendige vitaminer og stoffer.Under lagring kan du se at fargen på skallet endres - dette indikerer den biologiske modenheten til grønnsaken.
"Rød firkant"
Sorten tilhører tidlig modning - de første fruktene kan spises 110 dager etter plantingen av frøene. Buskene blir små, høyden når 70 cm. Paprikaene er kubeformede med klare kanter. Innvendig er grønnsaken delt inn i fire kamre med frø.
Fargen på en moden frukt er lysegrønn, etter lagring endres den til skarlagenrød. Veggtykkelsen når 9 mm, noe som gjør frukten veldig smakfull og saftig. Massen av hver grønnsak er minst 280 gram.
Planten er motstandsdyktig mot de fleste virussykdommer som ligger i nattskyggevekster. Eldre paprika tåler transport godt og kan lagres i lang tid.
"Ivanhoe"
En av de mest upretensiøse variantene er "Ivanhoe". Denne paprikaen vokser i små busker, den trenger ikke å bli bundet og klemt, noe som i stor grad forenkler pleien av planter.
Kulturen er tidlig moden, de første grønnsakene kan spises allerede på teknisk modenhetsfase - på den 105. dagen etter såing av frøene.
Fruktene blir små og veier opptil 120 gram. Skallet farges først i en melkehvit nyanse, og etter full modning får den en skarlagenrød farge. Veggtykkelsen varierer fra 5,5 til 6 mm. Pepperformen er kjegleformet, grønnsaken deles i to eller tre kamre, og det er mange frø inni.
Varianten "Ivanhoe" er først og fremst verdsatt for sine salgbare kvaliteter - den tåler transport godt, den lagres i lang tid, høsten består av glatt og jevn frukt.
"Funtik"
Semi-determinant utvalg av paprika - "Funtik" modnes 110-120 dager etter planting av frøene. Buskene er kompakte, høyden ligger i området 50-70 cm. Plantene har mye løvverk og sideskudd, samt et stort antall eggstokker. På hver busk med pepper modnes omtrent 17 frukter samtidig.
Fruktene er kjegleformede, litt ujevne, i form. Sorten er veldig upretensiøs - den motstår sterkt sykdommer og vertikillær visning, det er mulig å dyrke en avling både i en hageseng og i et lukket drivhus.
"Czardas"
Den avgjørende søtpeppersorten - "Chardash" refererer til varianter med høy avkastning. Opptil 18 frukter kan fjernes fra en kompakt busk. Formen på paprikaen er konisk, hver med en vekt på opptil 220 gram. Veggtykkelsen er 6 mm.
Modne grønnsaker er oransje-røde. Eggstokkene på lave busker vises i bunter, planten blir veldig vakker i løpet av paprikaens modningstid.
Sorten blir ikke smittet med mange virus og sykdommer, og den tåler forverrede værforhold. "Chardash" kan dyrkes både i drivhuset og i det åpne feltet. Grønnsaker egner seg til både konservering og fersk konsum.
"Cow's ear"
Kulturen hører til midt i sesongen, de første grønnsakene kan fjernes allerede den 130. dagen etter planting av frø til frøplanter. Sorten er egnet for dyrking i det åpne felt og for planting under en film, i et drivhus.
Buskene blir små, paprikaene i seg selv er av middels størrelse - lengden er 16 cm, og vekten er 200 gram. Skyggen av frukten er lysegrønn og blir rød når den er helt moden. Veggene til grønnsaken er ganske tykke - opptil 8 mm, noe som gjør paprika av denne sorten veldig saftig og "kjøttfull".
Til tross for saftighet kan grønnsaker lagres lenge uten å miste elastisiteten. Moden paprika har en konisk langstrakt form, lett bølgepapp.
Fruktene kan hermetiseres, legges til forskjellige retter og salater.
Atlant
Henviser til de sjeldne varianter av paprika som liker tykkere landing... En slik kultur vil slå godt rot i en trangt sommerhus, i et lite drivhus eller en filmtunnel.
På grunn av sitt høye utbytte har "Atlant" blitt en favoritt for mange gartnere - det gir jevnlig høye avlinger. Fruktene i seg selv er ganske store - lengden er 26 cm, og vekten når 250 gram. Veggtykkelsen på frukten kan være opptil 11 mm, noe som gjør paprika veldig saftig og velsmakende.
"Eroshka"
Den middels tidlige sorten gir frukt den 120. dagen etter planting av frø til frøplanter. Buskene blir veldig små - høyden når bare 50 cm. Dette forhindrer ikke at Eroshka-sorten blir ansett som en av de mest avlingene. Planten gir fra seg frukt i kor, omtrent 16 modne paprika kan fjernes fra en busk om gangen.
I form ligner grønnsaken en terning med svake ribber, inni den er den delt inn i fire kamre fylt med frø.
Til å begynne med er fruktene farget lysegrønne, og når de modnes, blir de røde. Planten er motstandsdyktig mot forskjellige sykdommer og parasitter, krever ikke kompleks pleie, kan dyrkes på noen måte (i en hageseng eller under en film). Fruktene har utmerkede smaksegenskaper og kan brukes i alle former.
"Lemon Miracle"
Et utvalg med veldig vakre, lyse gule frukter. Planten avgir frukt tidlig - på den 112. dagen etter plantingen i bakken, når den lav høyde - buskene er kompakte, opptil 60 cm.
Fruktene blir ganske store - ofte overskrider vekten 200 gram. Skallet av frukten er glatt, veggene er tykke.
Paprika av sorten "Lemon Miracle" ser flott ut i bokser, har en utmerket smak og aroma. Kulturen tåler normalt dårlige værforhold, trenger ikke nøye og kompleks pleie.
"Hercules"
Høyt fruktbart midt på sesongen paprika. Mange eggstokker vises på en plante, fruktene blir veldig store, så buskene må bindes.
Moden paprika er knallrød, har en blank skall og kuboid form. Gjennomsnittsvekten til en grønnsak er 350 gram, veggene er opptil 10 mm tykke. Fruktens smak er utmerket: saftig, rik, med en spesiell "peppery" aroma. Grønnsaken er egnet for dyrking på noen måte.
Planten er upretensiøs, alt det trenger er rettidig binding av skudd med ung frukt.
"Sibirsk bonus"
Denne ekstraordinære varianten er anerkjent ikke bare i Russland, men over hele verden. Et særegent trekk ved pepper er dens tykke, tette kjøtt. Tross alt når tykkelsen på veggene til grønnsaken 12 mm.
Paprikaene vokser opp til 300 gram, er kubeformede, deres skall og kjøtt er farget i en rik oransje farge.
Fra små busker, hvis høyde sjelden overstiger 50 cm, kan du få et høyt utbytte av søt, saftig pepper i en uvanlig nyanse. Med alle fordelene er sorten ikke lunefull i det hele tatt, den tåler sykdommer godt og kan dyrkes selv i de nordlige regionene.
Grønnsaker er gode for hermetisering, sylting, tilberedning av forskjellige retter og ferske salater.
"Sun of Italy"
En av de beste kommersielle variantene er "Sun of Italy" pepper. De uvanlig store fruktene når en vekt på 600 gram, selvfølgelig må du jobbe hardt for å oppnå et slikt resultat.
Imidlertid er planten ganske upretensiøs, den kan dyrkes selv i det åpne feltet. Busker blir lave og kompakte - opptil 50 cm i høyden.
Fruktene er gul-oransje i fargen, har en vanlig prismatisk form og en skinnende glatt hud. Grønnsaker tåler perfekt transport selv over lange avstander, er utsatt for langvarig lagring og er motstandsdyktig mot forskjellige sykdommer.
"Shorokshary"
Produktet fra moldoviske oppdrettere - "Shorokshary" paprika-sorten har vunnet internasjonale utstillinger mer enn en gang.
Planten vokser bare 40-50 cm, men har mange frukter. Opptil 20 paprika kan fjernes fra en slik busk. Paprikaene i seg selv er store i størrelse - vekten når ofte 400 gram.
Fruktens form er konisk, veggene er jevne og glatte. Massen av denne grønnsaken er veldig saftig med en uvanlig krydret aroma.Du kan lage hvilken som helst tallerken fra frukten, men den passer best til hermetiske salater og lecho.
På en busk kan det være en masse frukt i forskjellige nyanser på en gang: fra lysegrønn til gul og oransjerød.
"Belozerka"
En av de mest upretensiøse variantene er Belozerka. Denne paprikaen er kjent både i sør og i nord. Under alle klimatiske forhold gir planten et ganske høyt og stabilt utbytte.
Fruktene i seg selv har en utmerket presentasjon - store størrelser, endimensjonale grønnsaker, glatt gul skall.
Sorten kan dyrkes i hagen og i drivhuset og i drivhuset.
"Anastasia"
Det mest bemerkelsesverdige med denne sorten er fruktens form og farge. Paprikaene har en uvanlig hjerteformet form og en rik kirsebærfarge.
Moden frukt er veldig lik tomater - den samme saftige, appetittvekkende og søte, med tykk "kjøttfull" masse.
Voksende forhold er ikke veldig viktige for denne sorten. Han gir rikelig høst ikke bare i hagen, i drivhus og drivhus, men til og med på balkongen og i en blomsterpotte.
"Golden Jubilee"
En av tidlige varianter av paprika har lave busker og en frodig krone. Grønnsaken tilhører høyt avling, gir et jevnt stort antall frukt.
Paprikaene i seg selv er farget i en saftig oransje farge, har form som en terning og ganske tykke vegger - opptil 7 mm.
Massen av hver grønnsak når 150 gram. Paprika har utmerket smak og aroma og er egnet for tilberedning av en rekke retter.
"Bel Goy"
Et sjeldent utvalg hvis frø ikke kan bli funnet på markedet, de selges bare i store butikker. Planten når en høyde på 120 cm, så det er å foretrekke å dyrke den ikke i en hageseng, men i et drivhus, og knytter den til et trellis.
Fruktene i seg selv er også veldig store - deres gjennomsnittlige vekt er 400 gram. Formen på grønnsaken er langstrakt kuboid. Massen er saftig og aromatisk.
Hva bestemmer upretensiøsiteten til pepper
Informasjonen på en pose frø om upretensiøsiteten til et bestemt utvalg snakker om flere faktorer samtidig:
- mindre arbeidskostnader for eieren;
- evnen til å tåle temperatursvingninger uten å slippe blomster og eggstokker;
- motstand mot virus og sykdom.
Erfarne gartnere har allerede sine favorittvarianter av grønnsaker, men de som først bestemte seg for å starte oppdrett, må eksperimentere for å velge den sorten pepper som passer best for spesifikke forhold.
