Grønnsakskaviar kan trygt kalles den mest populære retten. I hvilken kombinasjon husmødrene ikke kombinerer produkter. Men aubergine kaviar regnes som leder. Og tilberedt i en multikoker vil ikke bare gi glede, men også spare vertinne tid betydelig. Aubergine er en spesiell grønnsak. Utvalget av næringsstoffer i det fortjener respekt. I tillegg er fiber, kalium og vitamin PP uunnværlig i kostholdsnæring, så vel som for personer med fordøyelsesproblemer. Grønnsaker til forskjellige retter blir kokt, bakt, stekt, stuet - hver oppskrift har sin egen smak og fordeler. Men den mest berømte forblir kaviar. Den tilberedes på en rekke måter. I dag vil vi ta hensyn til tilberedningen av en populær rett i en multikoker.
Hvorfor husmødre foretrekker oppskriften aubergine kaviar i en sakte komfyr? Dette skyldes egenskapene til husholdningsapparater til kjøkkenet:
- Du trenger ikke å holde oversikt over tiden. Timeren vil be deg om når øyeblikket for neste operasjon er kommet, eller når parabolen er klar.
- Multikopp opptil 6 liter. Dette volumet er nok for hele familien, og du trenger ikke å legge grønnsaker på nytt i eggekaviar-multikookeren.
- Et stort antall moduser vil gi ønsket temperatur for behandling.
Aubergine kaviar i en multikooker viser seg å være veldig velsmakende, øm og aromatisk. Oppskriften på retten er enkel, du trenger bare å bruke multikookeren riktig. Og teknologien for tilberedning av grønnsaker er ikke forskjellig fra den vanlige tilberedningsmetoden.
Hvis du velger tilberedning av blå kaviar i en Redmond multikooker, vil du være i stand til å justere temperaturen og tiden på enheten.
Hvilke grønnsaker trenger du for deilig kaviar?
- Aubergine - 3 stykker av middels størrelse er nok.
- Gulrøtter - to mellomstore eller en stor.
- Søt bulgarsk pepper - 2 eller 3 stk.
- Tomater - 3 store, røde eller rosa vil gjøre.
- Hvitløk - 2 fedd (hvis du lager mat uten hvitløk, vil kaviar fortsatt være bra).
Dette er et sett med grunnleggende ingredienser.
For krydderelskere, tilsett bitter pepper, hvis du trenger øm og søt kaviar, legg til flere gulrøtter og løk.
Matlaging i en multikoker "Redmond"
Det første trinnet for Redmond trykkkokeren er å tilberede grønnsakene.
Eggplantene i den ferdige retten smaker litt bitre, så la oss ta grep:
- skrelle skallet;
- kuttet i terninger;
- legg i en container;
- hell saltvann (1 ss salt per 1 liter vann).
Eggplantene skal være helt dekket med vann. Hvis bitene flyter, trykk på lokket fra gryten. Vi lar dem stå en stund og tar vare på andre grønnsaker.
Kø for løk. Vi slår på multikookeren for "Frying" -programmet, stiller tiden til 30 minutter, heller vegetabilsk olje i multicupen og hakker løken. Så snart oljen varmer opp, send løken til multikookeren. Stek den til den er gjennomsiktig.
Gulrot. Det går bra i kaviar, hvis det blir kuttet i strimler eller revet på et grovt rivjern. Vi sender den til multikoppen til løken og steker i 5 minutter.
Mens gulrøtter og løk varmebehandles, kok paprikaene. Vask den grundig, rengjør den for frø, fjern stilken. Skjær i terninger av ønsket størrelse og tilsett løk og gulrøtter.
Tøm auberginen, legg den i en multikopp og fortsett å steke grønnsakene sammen i 10 minutter.
Forbered tomatene. De må douses med kokende vann og skrelles av.Skjær i små terninger (så det blir bedre) og send til resten av grønnsakene i en langsom komfyr. Noen husmødre erstatter tomater med tomatpuré. Denne teknikken er nyttig når kaviar tilberedes om vinteren eller sent på høsten. Friske tomater er ikke lett tilgjengelig på dette tidspunktet. En annen nyanse er å fryse eggplanter og paprika til vinterversjonen av vegetabilsk kaviar. Gulrøtter og løk er ikke noe problem for vertinnen om vinteren, og resten av komponentene kan tilberedes på forhånd. Da er det ikke nødvendig å koke aubergine kaviar i en sakte komfyr om sommeren om vinteren. Du kan lage favorittmåltidet ditt når som helst fra frosne grønnsaker. Oppskriften er ikke forskjellig fra sommerversjonen, kaviaren vil bevare smaken av ferske produkter.
Etter at "Steking" -tiden har gått, slå av multikookeren. Salt og pepper retten (etter smak), tilsett hvitløk (kotelett). Nå endrer vi modus. Slå av "Steking" og slå på "Stew". Vi velger tiden fra 30 til 40 minutter, det avhenger av størrelsen på skivene med hakkede grønnsaker. For øvrig tilfører mange husmødre hvitløk, krydder og salt 10 minutter før steking. Så nyttige stoffer i produkter lagres mer. Du trenger absolutt greener. Det er en uunnværlig komponent som gir aubergine kaviar i en multikoker lukten av sommer.
Nyttige anbefalinger for husmødre
Den ferdige retten kan spises både varm og kald.
Aroma og smak bevares i alle former. Hvis du trenger å tilberede aubergine kaviar i en langsom komfyr for vinteren, blir stuetiden forlenget.
- Still inn "Slokkemodus" fra 50 minutter til en time.
- Steriliser glassene.
- Legg det ferdige fatet i en tørr glassbeholder, rull opp lokkene, la den avkjøles.
Jo langsommere arbeidsstykket avkjøles, jo mer pålitelig er sikkerheten om vinteren. Derfor kan bankene pakkes inn.
Oppskriften på matlaging av aubergine kaviar i Redmond sakte komfyr er veldig klar og enkel. Nybegynnerværtinner legger det gjerne i sparegrisen med favorittemner.
