Innhold
Om sommeren og høsten har ivrige soppplukkere det varmt. Skogen vinker med en spredning av sopp. Boletus, boletus, boletus, boletus, melkesopp og sopp bare be om en kurv. En stor suksess for en soppplukker er å finne en familie med østerssopp - sopp som er veldig nyttige for mennesker. Du kan ikke forlate skogen med en tom kurv. Men du trenger ikke å gå i skogen for disse soppene. Det er veldig lett å dyrke østerssopp i landet.
Beskrivelse av østerssopp
Denne lamellære soppen tilhører den pleurotiske eller østerssoppfamilien, som er veldig mange - omtrent 100 arter. Alle disse soppene, med sjeldne unntak, vokser på dødt eller døende tre når de spiser på cellulose. Østerssopp finnes ofte på stubber. Sopp tilhører saprofytter, de trenger ikke symbiose med trerøtter.
Hetten på østerssopp ligner et øre i form, i voksen sopp kan den nå opp til 30 cm i diameter. Benet er kort, noen ganger eksisterer det ikke i det hele tatt - soppen er festet til treet direkte med hetten. Fargen på platene og massen er hvit. Sopphatter er forskjellige. I østerssøsters er de mørkebrune, i sene østerssopper er de lettere og veldig lette - i lungene. Det er veldig elegante østerssopper med sitrongule, varme rosa og oransje hatter. Bildet viser en østerssopp som vokser vilt i Østen.
Ikke alle typer sopp er egnet for dyrking hjemme eller i industrien.
Litt om soppdyrkingens historie
De har prøvd å dyrke sopp kunstig i mer enn ett århundre. Første eksperimenter på voksende østerssopp tilhører 40-tallet i forrige århundre. De viste seg å være vellykkede. På 60-tallet begynte denne soppen å dyrkes industrielt. Østerssoppproduksjonen vokser hvert år. Nå i Russland høstes en betydelig høst av kunstig dyrket østerssopp - 3,8 tusen tonn.
Alle kan dyrke østerssopp hjemme. Du kan gjøre dette på sommerhuset. Østerssopp i landet kan dyrkes på stubber eller på et kunstig underlag.
Hva du trenger for å dyrke østerssopp i landet
Dette krever veldig lite:
- sunt løvtre;
- mycelium av soppen.
Hvilke østerssopp kan avles i sommerhuset
Opprinnelig dyrket i naturen, vanlig østerssopp eller østers. Takket være forskernes innsats har spesielle hybrider av disse soppene blitt avlet, som preges av høyere utbytter. De er bedre egnet for dyrking under kunstige forhold.
Disse soppene vokser godt både på kunstige underlag og på stubber.
Hvis du skal dyrke sopp i små mengder, er det bedre å kjøpe ferdig mycelium. Når du setter opp en stor plantasje, er det mer økonomisk å dyrke den selv. Dessverre selger ikke produsenter alltid soppmycelium av høy kvalitet. Derfor er det en risiko for å kaste bort penger og arbeidskraft og til slutt bli igjen uten avling.
Hva skal være et kvalitetsmyscelium
Fargen på myceliet skal være hvit eller lys krem. De eneste unntakene er østerssopp med lyse hatter. Myceliet deres kan ha en annen farge. Innholdet i pakken må være fri for ikke-gjengrodde flekker.De sier at myceliet er svakt. Det er klart at et slikt mycelium ikke vil gi en god høst.
De indikerer smitte med mugg. Innhøstingen av sopp fra et slikt mycelium kan ikke oppnås, og det tilsåede trematerialet blir ubrukelig.
Ofte er poser med mycelium utstyrt med et spesielt gassbytterfilter, som ikke bare forbedrer kvaliteten, men også lar deg kontrollere lukten av produktet. Det skal være intenst sopp og på ingen måte surt.
Nylig, oftere og oftere, selger de spesielle trepinner, gjengrodde med mycelium. Det er også kriterier for å kontrollere kvaliteten. Pinnene i posen skal være en helhet på grunn av de hvite filamentene i myceliet, som helt vikler dem sammen. Fargen på myceliet er hvit, uten grønne eller grå inneslutninger. Lukten er intens sopp.
Hvordan dyrke østerssopp i landet på stubber? Denne prosessen er enkel. La oss vurdere det nærmere.
Østerssopp voksestadier
For å få en god høst når du dyrker østerssopp i landet, allerede i planteåret, må du plante mycelium i tide.
Landingsdatoer
All soppdyrking bør utføres i april eller mai, i ekstreme tilfeller, i begynnelsen av juni. I løpet av sommeren får myceliet tid til å slå rot og vokse godt.
Setevalg
Enhver ledig plass i hagen er egnet for å sette opp en soppplantasje. Men han må oppfylle visse vilkår. For dyrking må du velge et skyggelagt sted. Uten tilgang til direkte sollys beholdes fuktighet i treet mye bedre. Dette vil ikke bare øke plantasjen, men også redusere arbeidskostnadene - det vil være mulig å vanne treet sjeldnere. Med et overskudd av karbondioksid, vil sopp vokse dårlig. Derfor bør sopp ikke dyrkes ved siden av overopphetet gjødsel eller komposthauger - det er alltid en økt konsentrasjon av karbondioksid. Stedet der sopp vil vokse, bør være godt ventilert.
Treforberedelse
Hvis eiendommen din har trestubber fra nylig avfalt løvtre, har du hell. Sopp vokser veldig bra på slike stubber. Hvis de ikke er der, må du ta vare på riktig trevirke. Tømmerstokkens diameter skal ikke være mindre enn 18 cm og ikke mer enn 40. Treet skal være friskt nok. Trær som er kappet lenge vil ikke fungere. Tømmerstokkene skal kuttes i deler som er ca 40 cm lange.
Sideoverflaten på hver forberedt blokk må dekkes med hull som soppplantematerialet skal plasseres i. De er laget opptil 10 cm dype og opptil 1,5 cm i diameter. De ligger i en avstand på 12 til 15 cm fra hverandre.
Forberedte stiklinger av tømmerstokker må være gjennomvåt. Mykt brønnvann eller regnvann er egnet for dette. Bløtleggingstid 2-3 dager.
Installere blokker og plante mycelium
På det valgte stedet graver vi hull på ca 20 cm dyp. Diameteren deres skal være litt større enn diameteren på stokkene som skal graves inn. Avstanden mellom blokkene skal være minst en tredjedel meter. Vi legger et lag fuktet materiale i hullet. Sagflis, halm, spon er best egnet. Den skal ikke være tykk, bare 1,5 cm er nok. Tilsett et lag soppmycelium. Tykkelsen er 1 cm. Vi legger treklosser på den.
De borede hullene må også fylles med mycelium, eller trepinner med mycelium skal settes inn der.
Når du har plassert myceliet i det, må du huske å lukke hvert hull med rå sagflis eller forsegle det med voks. Dette er nødvendig slik at fuktighet ikke fordamper fra dem.Vi lukker også toppkuttet av treet.
Vi legger til jord og komprimerer den. Vi dekker hver blokk separat eller alle sammen med en ren perforert plastfolie. Den må presses godt slik at den ikke blåses bort av vinden. Du kan fjerne den etter 3 uker.
Under forhold med konstant fuktighet vil myceliet slå rot raskere, og innhøstingen av sopp kan høstes tidligere.
Plantasjepleie
Det er nødvendig å sikre at bakken ved siden av blokkhusene er våt. Vanning om nødvendig. Hvis været er tørt, er vanning nødvendig opptil 3 ganger i uken.
Når skal du vente på høsten
Hvis alt er gjort riktig, kan sopp høstes det første året, med start i september. Plantinger bærer frukt i 3-4 år. Sopp vises i bølger.
Konklusjon
Soppdyrking er en spennende aktivitet og en konkret hjelp til familiens budsjett. Hvis du bestemmer deg for å dyrke sopp i sommerhuset, er det bedre å starte med østerssopp. En ukomplisert teknologi som krever et minimum av materialkostnader, og et garantert resultat, underlagt alle regler for planting og stell, vil tillate deg å nyte deilige og sunne retter fra sopp dyrket av dine egne hender.
